Tipos de pan artesanal Existen muchos tipos de hogazas de panes artesanales. A continuación, te presentamos algunas de las más conocidas. Bagel : E laborado a partir de los ingredientes que se mencionaron previamente, tiene forma de dona y es cocida antes de ser horneada. Baguette : Esta hogaza larga y delgada, con líneas diagonales, también utiliza sólo los 4 ingredientes básicos. Se suele hornear en piedra. Brioche : Un pan enriquecido con huevo que tradicionalmente es horneado en un molde con mantequilla. Puede ser hecho en tamaño hogaza o individual. Ciabatta : Este pan tiene una forma, en teoría, de un zapato italiano de la época medieval. El interior tiene muchos huecos y la corteza está cubierta de harina. Focaccia : Un clásico italiano que tiene la superficie con hoyuelos. Este pan utiliza aceite de oliva además de la levadura, el sal, el agua y la harina, y se le puede mejorar el sabor con hierbas. Pan rústico : El pan r...
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